郑州美食指南新鲜出炉

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发布时间:2019-09-09 09:00
来源:未知
郑州美食指南新鲜出炉


    200个品牌申报,5000家店面参与,200000人次投票,郑州餐饮史上第一份权威性、公正性、公益性兼具的美食榜单新鲜出炉。从此,不管是郑州本地人,还是来郑州的外地人,都有了一份可以参考的吃饭指南。
 
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  最近,郑州餐饮圈围绕吃饭发生了一件大事。这就是由郑州市餐饮与饭店行业协会发起的《2019郑州美食指南TOP100》评选活动。由郑州市餐饮与饭店行业协会主办,今日头条河南分公司、抖音、好食记等新型数据引擎渠道和自媒体资源,共同发起的这次活动,自8月26日开始线上投票以来,有近两百家品牌参与,餐饮门店达5000余家(含连锁)。
 
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  此次评选历时30天,其中投票周期为10天,有25万人次参与投票,共计投出213万票,第一名以13万的票数遥遥领先,成为具有重要影响力的评分项。
 
  此次评选不仅有线上投票,还邀请行业协会领导、烹饪大师、媒体、美食达人等,从多个纬度和视角,秉着公正、专业的初心,认真评选,才有了这份兼具权威性、公益性和公正性榜单的诞生。在郑州的餐饮史上,这也是头一次。
 
  2019年9月3日上午,专家评审团在郑州餐饮与饭店行业协会办公室进行汇总打分评定。
 
  郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武、常务副会长李华、邓胜利、中国烹饪大师杜新敬、张仁平、今日头条河南分公司副总经理丁大峰、好食记创始人焦素芳、河南一百度总裁张晓枫、抖音大V孟湛等十余位评委,根据投票和大数据,进行了现场打分和实地考察。
 
  作为郑州第一份系统化的美食指南,榜单以线上投票为基础,线下评定通过品牌影响力、知名度、消费者认可度三个维度,对上榜的餐饮品牌进行评估,经过三个多小时的认真讨论和综合评分,终于筛选出产品力、品牌度和体验感都非常优秀的100个知名餐饮品牌。
 
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  郑州市餐饮与饭店行业协会秘书长刘斌介绍说,本次参选的餐饮品牌,从业态来看有正餐、火锅、简快餐、西餐、星级酒店、烧烤夜市、美食广场、音乐餐厅、大师工作室、融合餐厅、茶餐厅、饮品等。“几乎涵盖了所有的餐饮类别。”从菜系来看,又涵盖豫菜、川菜、粤菜、云南菜、陕菜、杭帮菜、淮扬菜、上海风味、新疆风味、日式料理、韩餐等。上榜品牌中,既包含合记烩面、葛记焖饼等传统老字号,也包含阿五黄河大鲤鱼、鲁班张、解家、特味村等河南知名餐饮品牌,还包含曼玉、提雅寻味新疆、炉小哥烤肉、踏脸网烧等新型餐饮业态。筛选出来的不同年龄消费群体的优秀品牌,再次验证了郑州餐饮市场的包容性与丰富性。
 
  9月6日下午,《2019郑州美食指南》发布会在楷林中心三楼举办。发布会现场,《2019郑州美食指南top100》榜单正式发布。

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责任编辑:食品网

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